OH LA METEO !

oh la météo ! 2013 nous aura mis à rude épreuve ! Un printemps maussade, un début d’été très pluvieux et un mois de septembre tout aussi arrosé nous auront imposé leur loi. L’été fut jalonné de quelques épisodes de grêle, sans trop de gravité, qui nous obligèrent à redoubler d’attention à la vigne pour finalement, début octobre, arriver à nos fins : disposer de raisins sains et les plus mûrs possibles. Ces choses dites sur les péripéties saisonnières, les vendanges se déroulèrent dans de bonnes conditions pour une matière moins abondante que par le passé mais de bonne qualité. Notre intransigeance qualitative, notamment sur le fruit, a pu s’exercer sur un millésime qui nous a longtemps fait douter ! Les premières notes consécutives aux premières macérations indiquent un nez expressif franc et fruité et une bouche toute aussi harmonieuse. Au titre de notre production, nous avons eu la chance d’être bien notés par les guides Bettane, Hachette, Hubert complétés par les bons commentaires de la revue des Vins de France, autant d’encouragements qui nous motivent et stimulent. Pour cette fin d’année, n’hésitez pas à faire un petit « bilan de cave » ! Certains millésimes sont à maturité (2007-2008), d’autres (2009-2011) peuvent encore attendre quelques Saint-Sylvestre. Nous vous souhaitons de très bonnes fêtes de fin d’année, Virginie & Matthieu