2012, Un millésime, un projet

2012 : un millésime, un projet « Quand il tonne en avril, vendangeurs apprêtez vos barils », le vieil adage se vérifiera-t-il ? Les perspectives de sècheresse printanière et les risques de gelées étant désormais derrière nous, la floraison actuellement en cours, nous laisse espérer un été fécond et annonciateur d’une belle récolte. Toujours désireux de vous faire partager notre « métier passion », nous sommes très attachés à donner la parole à tous les acteurs qui interviennent à nos côtés. Ainsi, après les vendangeurs de la précédente édition, nous avons questionné notre interprofession par la voix de son Directeur marketing, un autre regard, d’autres mots sur notre métier et notre travail. Après nos premières dégustations en restauration où en salons privés nous vous dirons un mot sur Marcel, William, et Thierry qui nous ont accueillis chacun dans leur univers professionnel. Enfin du projet de Virginie consacré au vin blanc, un projet tout féminin en terre M… M, pour Malbec bien sûr ! Ce prochain défi, lui aussi nous l’avons soumis à « l’avis d’expert » Enfin et en toute discrétion… Le Maintenant 2011, encore en cuve, a obtenu une médaille d’argent au Concours Régional des Vins du Sud-Ouest. Patiemment 2011 s’est fait remarquer « en aveugle » par la revue des vins de France. Autant d’encouragements qui nous invitent à défendre plus que jamais les couleurs de notre Château et celles de l’appellation Cahors. Virginie et Matthieu